ד’אמרו שרדונה מבטא היטב את טעמי האזור – פרי, פרחוני ומאוזן. סגנון מודרני עם נשמה מקומית עתיקה.

Le Cedre Purple עשוי מתערובת קפואה של ענבי גרנאש, סירה וסירה גריזלי. לאחר תסיסה קצרה היין בצבע אדום עמוק עבר יישון קצר של חודש בלבד במיכלי נירוסטה כדי לשמר את הפריכות והטריות של הענבים. בכוס מתגלים ניחוחות מרעננים של תות שדה, אפרסק לבן ותפוח ירוק עם טעמי פרי אדום ורוד מתובל המאזנים היטב. סיומת נעימה ופרחוניות עדינה.

היקב מתמחה בזן הענבים המקומי ואלפוליצ’לה, תוך שימת דגש על שימור המסורת והבעת הטרואר הייחודי של האזור. ענבי הוואלפוליצ’לה מגיעים מכרמים עתיקים של המשפחה, ועוברים תסיסה והבגרה של 6 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התוצאה היא יין לבן עשיר ומורכב, המשקף את כישרון הייננים ואיכות הענבים של מרקזי דיי מורי. יין איכותי ואלגנטי מטוסקנה.

בציר 2020 התאפיין בבוקרות קרירות ששמרו על החמיצות והטריות בענבים, שנבצרו בשיא הבשלותם הידנית בסוף ספטמבר. 3 חודשי תסיסה והבגרה במיכלי נירוסטה שימרו את האופי הטבעי והפראי של הסוביניון בלאן, עם טעמים מורכבים של ליים, אגס ירוק, וג’ינג’ר. סנסר אלגנטי ומינרלי עם חתימה ארוכה, המייצג את מיטב המסורת של אזור היין הנערץ הזה.

ענבי הקברנה סוביניון ליין זה נבצרו ידנית מכרמי האחוזה בהגיעם לשיא הבשלות. לאחר תסיסה ארוכה, עבר היין הבגרה של 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. התוצאה היא יין אדום מורכב ומרשים, עם ארומות עזות של פירות יער שחורים, עץ סיגר, קקאו ואלפלפה. גמר ארוך ומשובח המשקף היטב את אופיו הרבגוני והמרשים של הקברנה סוביניון הקלאסי. יין המכבד כל ארוחה חגיגית.

יין הרוזה המבריק והוורוד הזה מיוצר כולו מענבי גרנאש מאזור קוט דה פרובאנס היוקרתי בדרום צרפת. הכרמים ממוקמים בסמוך לחוף הים התיכון, והאקלים הים תיכוני החם והשמשי מאפשר גידול מיטבי של ענבי הגרנאש. הענבים נבצרים בשלות מלאה כאשר טעמם סוכרי ופירותי במיוחד. תהליך הייצור ביקב לה פלט מתבצע בעדינות רבה על מנת לשמר את הארומה הפרחונית והטעמים הטבעיים של הענבים. לאחר סחיטה עדינה, מופק ללא תסיסת קליפות רוזה בגוון ורוד בהיר ומבריק עם ניחוחות מפתים של תות, אפרסק ופירות טרופיים. טעמי הפירות האדומים והצהובים בולטים יפה על רקע מינרלי, והיין קליל ומרענן עם סיומת נקייה. רוזה מושלם לשתייה קיצית מהנה בחברת חברים.

היקב מתמחה בייצור יינות תערובת המשקפים את המגוון והעושר של עמק הרון. לה טרואה קלושה מאגד שלושה זני ענבים אופייניים לאזור – גרנאש, שיראז ומורבדר. לאחר תסיסה והבגרה של 12 חודשים, מתקבל יין אדום מלא, עשיר ומורכב עם שפע של טעמי פירות כהים ואדומים, עשבי תיבול פרובנסלים ותבלינים. יין רב-שכבתי ומאוזן היטב, עם סיומת ארוכה ונעימה. ביטוי אמנותי לכשרון האסמבלאז’ של יקב לה פלרין.