סנסר המפורסם מבקבוק זה מגיע מכרמי הגיר והצור העתיקים של משפחת פיליפס בליבו של אזור היין הנחשק בעמק הלואר. הענבים נבצרו בשיא הבשלותם בבוקרות הקרירים של סתיו 2020, תוך שמירה קפדנית על טרואר הסנסר הייחודי. 3 חודשי תסיסה והבגרה במיכלי נירוסטה העניקו ליין הזה את החמיצות המרעננת והמינרליות האופייניות, עם טעמים מורכבים של אגס ירוק, עשב לימון ואבן לוהטת. סנסר קלאסי ואלגנטי המבטא בקפידה את טבעו הפראי של הסוביניון בלאן.
90.00 ₪
יין זה מגיע מאחת האחוזות המשפחתיות הוותיקות והיוקרתיות ביותר בלב אזור הסנסר ההיסטורי בעמק הלואר. מאז שנת 1925 מנהלת משפחת פיליפס את הכרמים ואת תהליך ייצור היין בקפידה ומסירות, כשהם שואפים להביא את המיטב שבטרואר האזור לכל בקבוק. הכרמים העתיקים ניטעו על קרקעות אבן גיר וצור, המעניקים מינרליות וחמיצות מרעננות לענבי הסוביניון בלאן.
בציר 2020 התאפיין בבוקרות קרירות ששמרו על החמיצות והטריות בענבים, שנבצרו בשיא הבשלותם הידנית בסוף ספטמבר. 3 חודשי תסיסה והבגרה במיכלי נירוסטה שימרו את האופי הטבעי והפראי של הסוביניון בלאן, עם טעמים מורכבים של ליים, אגס ירוק, וג’ינג’ר. סנסר אלגנטי ומינרלי עם חתימה ארוכה, המייצג את מיטב המסורת של אזור היין הנערץ הזה.
92.00 ₪
102.00 ₪
93.00 ₪
75.00 ₪
79.00 ₪
85.00 ₪
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.