Description

יינות לה פלט מיוצרים בידי יקב משפחתי קטן אך יוקרתי בשם קלוד בלאן, הממוקם בכפר הציורי רוקפור שבלב חבל פרובאנס. המשפחה מגדלת כרמי ענבים באזור כבר מהמאה ה-19, ומייצרת יינות באופן מסורתי תוך כבוד לטרואר הייחודי של האזור. היקב, שנוסד רשמית ב-1956 על ידי קלוד בלאן, עבר בירושה מדור לדור וכיום מנוהל על ידי בנו ז’אן פול בלאן. הם מתמקדים בזנים מקומיים כמו גרנאש, סירה ומורבדר ומייצרים יינות רוזה, לבנים ואדומים המשקפים את טרואר פרובאנס. יינות לה פלט נחשבים לאיכותיים מאוד ומבוקשים בצרפת ובעולם.

יין הרוזה המבריק והוורוד הזה מיוצר כולו מענבי גרנאש מאזור קוט דה פרובאנס היוקרתי בדרום צרפת. הכרמים ממוקמים בסמוך לחוף הים התיכון, והאקלים הים תיכוני החם והשמשי מאפשר גידול מיטבי של ענבי הגרנאש. הענבים נבצרים בשלות מלאה כאשר טעמם סוכרי ופירותי במיוחד. תהליך הייצור ביקב לה פלט מתבצע בעדינות רבה על מנת לשמר את הארומה הפרחונית והטעמים הטבעיים של הענבים. לאחר סחיטה עדינה, מופק ללא תסיסת קליפות רוזה בגוון ורוד בהיר ומבריק עם ניחוחות מפתים של תות, אפרסק ופירות טרופיים. טעמי הפירות האדומים והצהובים בולטים יפה על רקע מינרלי, והיין קליל ומרענן עם סיומת נקייה. רוזה מושלם לשתייה קיצית מהנה בחברת חברים.